Bien que certains choix semblent meilleurs que d’autres du point de vue environnemental, il ne faut pas se sentir coupable parce qu’on en préfère un qui n’a pas le meilleur profil écologique. De plus, certaines marques de laits végétaux adhèrent à des pratiques plus vertes que d’autres, et ce, peu importe la boisson. Il est aussi possible d’alterner entre les différentes options ou de les consommer en modération pour diminuer notre impact au long terme.
Le but de cet article n'est pas de vous convaincre de devenir végane. La très grande majorité des gens à qui je m'adresse sont d'accord avec les enjeux éthiques, environnementaux et de santé que les véganes exposent, et en ont même parfois une compréhension assez poussée. Je laisse au passage quelques références en fin d'article (revue en ligne, baladodiffusion, groupe facebook, entrevue, trucs pratiques, etc).
